tiistai 2. joulukuuta 2008

Luumusose

Tämä on paljon parempaa kuin kaupan niin liian marmeladimainen luumusose.

1 pss kivettömä luumuja
vettä
muutama kanelitanko
konjakkia

1. Liottelin luumuja jonkin aikaa vedessä. En tiedä kuinka kauan oikeasti pitäisi taikka huomaako niiden pehmenemisen.
2. Sitten keittelin luumuja muutaman kanelitangon kanssa niin kauan, että luumut soseutuivat. Ja kannattaa sitten olla varovainen ettei sose pala pohjaan!
3. Annoin soseen jäähtyä ja lisäsin konjakkia. Sokeriahan ei tässä tarvita, sillä luumut ovat jo sinänsä makeita ja konjakki tuo oman makeutensa.

Ei kommentteja: