tiistai 23. syyskuuta 2008

Porkkanakakku

4 kananmunaa
1,75dl intiaanisokeria
n. 6 porkkanaa
200g sulatettua voita
4dl vehnäjauhoja
2tl soodaa
2tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
4tl kanelia
täyte:
pkt olympiajuustoa
7dl tomusokeria
120g voita
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää munavaahtoon porkkanaraaste... ...sulatettu voi...
...ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200asteessa n. 30 min.
Vaahdota pehmeä voi, tomusokeri ja olympiajuusto notkeaksi seokseksi ja levitä jäähtyneen kakun päälle.

Ei kommentteja: